Bakso Tahu

Bahan-bahan :
½ potong tahu putih besar potong kotak2 besar atau segitiga, buang bagian tengahnya
2 sdm daging cincang
2 sdm oatmeal halus
2 sdm air es

Bumbu halus :
1 butir bawang merah
½ potong bawang putih

Kuah :
2 cangkir air kaldu daging
daun bawang secukupnya cincang halus
bawang putih secukupnya cincang halus
½ potong tomat iris2 kecil
margarine tawar untuk menumis secukupnya

Cara membuat :
Daging cincang, bumbu halus dan air diuleni sampai kalis.
Lalu masukkan oatmeal sedikit demi sedikit sambil terus diuleni sampai kalis.
Adonan dimasukkan ke dalam lubang tahu dan sisa adonan bisa dibentuk bulat-bulat menjadi bakso daging.
Daun bawang dan bawang putih ditumis dengan margarin sampai harum.
Masukkan tomat dan kaldu daging.
Setelah mendidih masukkan tahu dan bakso daging, masak sampai matang.